葱油花卷 0

原料

面粉: 2 cups, 水: 约3/4cups, 酵母: 1 teaspoon, 小葱: 2根, 油: 比“适量”多一倍, 盐: 适量

步骤

1和面

2发酵2倍大,烤箱发酵法只需30分钟。等待发面的时候做下一步的葱油。

3小葱切碎,油烧冒烟。

4油浇葱

5面团平均分成四份,每份擀成小面饼。

6取四分之一的葱油平铺在面饼上,撒盐(花椒粉)。

7卷起

8切四块

9两块叠罗汉

10筷子放中间

11亚成花卷

12蒸锅笼屉上发酵30分钟,上火蒸10分钟,3分钟后再掀开锅盖。

13

相关菜谱