原料
面粉: 2 cups, 水: 约3/4cups, 酵母: 1 teaspoon, 小葱: 2根, 油: 比“适量”多一倍, 盐: 适量
步骤
1和面
2发酵2倍大,烤箱发酵法只需30分钟。等待发面的时候做下一步的葱油。
3小葱切碎,油烧冒烟。
4油浇葱
5面团平均分成四份,每份擀成小面饼。
6取四分之一的葱油平铺在面饼上,撒盐(花椒粉)。
7卷起
8切四块
9两块叠罗汉
10筷子放中间
11亚成花卷
12蒸锅笼屉上发酵30分钟,上火蒸10分钟,3分钟后再掀开锅盖。
13吃
面粉: 2 cups, 水: 约3/4cups, 酵母: 1 teaspoon, 小葱: 2根, 油: 比“适量”多一倍, 盐: 适量
1和面
2发酵2倍大,烤箱发酵法只需30分钟。等待发面的时候做下一步的葱油。
3小葱切碎,油烧冒烟。
4油浇葱
5面团平均分成四份,每份擀成小面饼。
6取四分之一的葱油平铺在面饼上,撒盐(花椒粉)。
7卷起
8切四块
9两块叠罗汉
10筷子放中间
11亚成花卷
12蒸锅笼屉上发酵30分钟,上火蒸10分钟,3分钟后再掀开锅盖。
13吃