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原料
三文鱼: 125g, 芦笋: 两根, 黄油: 20克, 柠檬: 1/4颗, 面粉: 适量, 盐: 少量
步骤
1新鲜三文鱼剁成泥,柠檬挤成汁再加盐腌起来。
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2芦笋同样剁碎
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3将剁好的芦笋拌入腌好的三文鱼中,喜欢咸一点的宝宝可以再加些盐。
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4黄油隔水化开,倒入。再加适量面粉,拌完以后大概这种程度,是比较干的。
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5不粘锅,加热,不放油,直接舀一小勺到锅里,整理成饼的形状。
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6一面煎黄以后翻面
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7两面煎黄以后出锅
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小技巧
如果有遇到不爱吃酸的宝宝,会很讨厌柠檬的味道,根本吃都不会吃。所以要不要用柠檬腌要看情况哦。