原料
大鸡腿肉: 一根， 洋葱: 半个， 甜椒: 半个， 豆豉: 约15g， 老抽: 适量， 姜葱蒜: 适量
步骤
1准备食材：鸡腿去骨切小块(方法可以百度~)，鸡腿肉用少许盐，料酒，生抽搅匀～(鸡腿肉其实不ma料也很嫩，但是ma了料就更嫩了)洋葱，甜椒也都切小块，蒜末(半个)，葱花，姜准备好～
2我用的豆豉是这个，里面小包装，一袋30g，我放了半袋～
3热锅放油，油差不多七分熟时下蒜末，豆豉和姜片炒香～
4速度放入鸡腿肉～
5鸡腿肉差不多变色的时候下洋葱继续翻炒～
6加入适量老抽着色入味(我并没有放盐了，口重的酌情)，然后下甜椒翻炒至断生～
7装盘撒葱花，完成～
