原料
鸡翅根: 1000g， 康源高辣腌料: 40g， 水: 100g， 炸鸡裹粉: 适量， 油: 适量
步骤
1准备鸡翅根1000g 炸鸡裹粉 康源高辣腌料(就是最右边大袋装的，不会很辣哦) 起酥油(这个油炸起来比较好吃，家用的油炸出来没起酥油炸出来的香)
2将40g的腌料与100g的水混合
3再将1000g的鸡翅放进去揉搓15分钟，直到每个鸡翅都裹上腌料 然后放入冰箱冷藏一晚上，越久越入味 (最好是每个鸡翅都能泡在腌料水里)
4取出鸡翅根裹上炸粉，然后在水里浸一下又放在炸粉里裹粉，边裹边搓，重复3次，直到起鳞。
5把油烧开，然后把弄好的鸡翅放入油锅中炸8分钟(定时)。 需要注意的是:油最好可以没过鸡翅，炸的时候随时翻转一下鸡翅，以防下面的部分炸焦
6完成啦！
小技巧
炸8分钟合适，不要太久了。 为什么我一直说要用起酥油呢？因为起酥油炸出来会比较香，而且不容易干。家用油炸出来会很干?
