原料
鸡翅: 12个， 大颗粒孜然: 5个硬币的体积不知道多少克， 香茅: 3片， 生抽: 半瓶， 老抽: 些许， 花椒: 5颗， 盐巴: 少许， 鸡精: 少许， 八角: 少许， 十三香: 少许， 香油: 少许
步骤
1把鸡翅用冷水彻底冲洗干净,正反两面划几刀
2然后找个大碗把前面说的那些香料和鸡翅一起腌制。时间越久越入味,我一般是一个小时,中间没事就再翻转一下尽量入味多一点。
3两面煎至外焦里嫩,倒可乐盖满鸡翅…
4等收到还剩一点汁的时候就可以出锅了…一定要留一点汁别煮干了,用来出锅后淋在上面…味道美爆了。腌制是重点,本来是做香辣鸡翅的,临时改主意直接把百事可乐倒下去了。
小技巧
用百事…别用可口…因为可口的太甜！BTW个人口味,我中意百事！腌制多放些香料,盐放一点就可以了,主要用生抽来入盐味！酱油放一点,上色好看！
