原料
丝瓜: 1个， 姜: 适量， 清水: 50毫升， 盐: 1小匙， 植物油: 适量
步骤
1姜切片；丝瓜洗净，去皮切块。
2锅中加适量植物油，冷油下姜片炒香。
3微微闻到姜的香气后加入丝瓜，翻炒一会儿后加水。
4盖上锅盖焖煮至水沸（锅缝有白烟冒出）后，开盖加盐调味，全部翻炒均匀即可。
小技巧
丝瓜切成不同大小、宽细，口感也不尽相同。把姜片换成葱段，即是“葱炒丝瓜”。 本文内容出自台湾超人气达人“水瓶”之作《因为爱，做便当》，现当当、京东、亚马逊、天猫各大网站已全面上市。 当当：
丝瓜: 1个， 姜: 适量， 清水: 50毫升， 盐: 1小匙， 植物油: 适量
1姜切片；丝瓜洗净，去皮切块。
2锅中加适量植物油，冷油下姜片炒香。
3微微闻到姜的香气后加入丝瓜，翻炒一会儿后加水。
4盖上锅盖焖煮至水沸（锅缝有白烟冒出）后，开盖加盐调味，全部翻炒均匀即可。
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