原料
金桔: 500克， 柠檬: 半个， 蜂蜜: 2勺， 水: 300克， 冰糖: 200克
步骤
1把金桔清洗干净，用盐水浸泡半小时备用。
2用刀将金桔一切两半
3用牙签将金桔核取出备用。
4将取出的金桔核放入锅中加入300克水，大火烧开转小火煮约半小时，剩余100克水左右，将金桔核过滤掉，用剩余的水化冰糖。
5将金桔切碎用料理机打碎备用。
6用煮金桔的水融化冰糖，直到冰糖融化加入金桔糊。必须用不粘锅哦！
7金桔糊倒入不粘锅中继续煮
8直到煮至粘稠状态就可以了，冷却至60度左右加入2勺蜂蜜搅拌均匀即可。
9装入消过毒的密封容器内保存。
小技巧
1、熬煮过程中不能偷懒，一定要熬出金桔果胶，出现粘稠状态，不然很快就会变质。 2、要用不粘锅。 3、金桔核不要扔掉，金桔全身都是宝哦！
