原料
鸡蛋: 2个, 柠檬汁: 60g, 白砂糖: 100g, 黄油: 40g, 柠檬皮屑: 1tsp
步骤
1原料图:(因为很喜欢这个配方所以做了两份的量……原菜谱见小贴士!)(黄油要提前软化!!)
2第一步:鸡蛋,砂糖和柠檬汁放进一个碗里。
3第二步:搅拌均匀后,水浴加热到酱料变粘稠。
4第三步:盛出酱汁,趁着余温把柠檬皮屑和黄油拌进去。
5第四步:过筛一下更细腻~
6第五步:装瓶,就可以啦!
小技巧
原菜谱:
鸡蛋: 2个, 柠檬汁: 60g, 白砂糖: 100g, 黄油: 40g, 柠檬皮屑: 1tsp
1原料图:(因为很喜欢这个配方所以做了两份的量……原菜谱见小贴士!)(黄油要提前软化!!)
2第一步:鸡蛋,砂糖和柠檬汁放进一个碗里。
3第二步:搅拌均匀后,水浴加热到酱料变粘稠。
4第三步:盛出酱汁,趁着余温把柠檬皮屑和黄油拌进去。
5第四步:过筛一下更细腻~
6第五步:装瓶,就可以啦!
原菜谱: