原料
阿根廷红虾: 6只， 黄油: 30g， 黑胡椒粉: 若干， 孜然粉: 若干， 蒜: 4瓣切碎， 料酒: 两勺
步骤
1红虾洗净，去掉虾线。 洒一点盐和蒜蓉稍微腌制一会。
2黄油热锅，不要烧的太烫防止黄油焦。下蒜煎出香味，放入红虾。
3红虾两面煎一会，放入盐，黑胡椒和孜然粉，看到表皮变白焦，加一点水闷一会。
4闷好收汤，快起锅前，喷上黄酒。 味道美极了。
小技巧
为了咬一口满口留香，建议最好提前去掉虾线。黄酒是我喜欢的也可以换成白酒喷也会很香。
阿根廷红虾: 6只， 黄油: 30g， 黑胡椒粉: 若干， 孜然粉: 若干， 蒜: 4瓣切碎， 料酒: 两勺
1红虾洗净，去掉虾线。 洒一点盐和蒜蓉稍微腌制一会。
2黄油热锅，不要烧的太烫防止黄油焦。下蒜煎出香味，放入红虾。
3红虾两面煎一会，放入盐，黑胡椒和孜然粉，看到表皮变白焦，加一点水闷一会。
4闷好收汤，快起锅前，喷上黄酒。 味道美极了。
为了咬一口满口留香，建议最好提前去掉虾线。黄酒是我喜欢的也可以换成白酒喷也会很香。
