猪肉: 150克， 青椒: ， 色拉油: ， 淀粉: ， 乾花椒: ， 老姜: ， 蒜: ， 豆瓣: ， 盐: ， 味精:
1青椒洗净切丝， 蒜和老姜切片。
2猪瘦肉切丝，加淀粉和水拌匀。
3锅内放油适量， 小火爆香干花椒，五成热时开大火倒入肉丝和蒜片姜片爆炒，炒至肉丝微微变色，加入青椒爆炒，同时加适量盐，爆炒两分钟即可，加味精后起锅装盘。
