原料
青椒: 适量, 猪肉: 看心情, 盐: 看你味口, 鸡精: 同上, 味极鲜酱油: 没有卖萌哦~, 醋: 嘻嘻, 黑豆豉: 少量, 蒜: 少许, 生姜: 不多, 淀粉: 喵~ >▽<, 料酒: 千万别多
步骤
1猪肉切丝,加料酒淀粉腌制一刻钟;青椒去芯切丝;蒜子拍碎;生姜切末。
2热锅冷油,锅冒烟后下姜蒜爆香,然后下肉丝,炒制变色后加入青椒丝。
3然后放味极鲜啦,醋啦,炒吖炒~
4加盐,鸡精,少量黑豆豉(别多哦,否则会咸的呢~)
小技巧
我妈说味极鲜酱油最好了,所以我们家生抽都是这个。。。 图是我第一次做菜拍的,木有经验,炒得久了一点,都没汤啦。