小青椒: ， 肉丝: ， 酱油: ， 淀粉: ， 花椒粉: ， 盐:
1青椒(是那种长条的小尖椒)切成丝,肉丝加入盐,花椒粉,酱油,少许淀粉,拌均匀后备用.
2锅中放少许油,先把青椒倒入锅中稍微炒一下,出锅备用.(这样之后吃起来就不会觉得青椒有点生了.)
3锅里再加少许油,油热后倒入肉丝,炒至断生后加如青椒,加盐翻炒片刻后,就可以出锅了.
青椒最好是那种小尖椒,这样炒出来的肉丝就会辣辣的,口感非常好,很适合这种炎热的天气在空调房里吃的菜.
