原料
鲜奶油: 180ML， 黑巧克力: 330g， 黄油: 20g， 可可粉: 20g
步骤
1小火将鲜奶油煮开，煮开后立即停火
2将煮开的鲜奶油倒入黑巧克力中，用刮刀搅拌至巧克力全部融化
3加入软化的黄油，与巧克力搅拌均匀（也可以加一点酒30g，原料套装不含酒）
4有不融化的可以把巧克力盆坐在一个热水盆上隔水加热，但是不能超过34摄氏度
5继续搅动直到巧克力混合物完全融为一体，即可倒入各种巧克力模具，形成各种可爱的形状，待冷却后，脱模即可。若想制成巧克力球，需先等巧克力液变浓稠一些
6将变浓稠的巧克力揉成球
7均匀的裹上可可粉即可，巧克力最佳保存温度12摄氏度到19摄氏度，不要冷藏哦~
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小技巧
1.如果想倒入模具中，需要巧克力液比较稀，直接倒进模具等待冷却就好；如果想用裱花袋制成巧克力球，需要等巧克力液稍微浓稠之后放入裱花袋中挤出小球。 2.巧克力保存的最好温度是12-19度，干燥。不要放到冰箱里。22度是口感最好的温度。制作的室温最好不要超过20度。
