![](/images/node/29/295330.webp?1638107742)
原料
鸡杂: 500g, 鸡胸肉(可不加): 100g, 尖椒: 六根, 姜: 3片, 葱: 1根, 料酒: , 酱油: , 盐:
步骤
1准备配料
![](/images/seq/125/1253571.webp?1638122193)
2鸡胸肉抓小粉腌制
![](/images/seq/125/1253572.webp?1638122193)
3热油后放鸡胸肉,变色后盛出,下鸡杂,烹料酒,炒出水
![](/images/seq/125/1253573.webp?1638122194)
4炒出水后盛出,把水倒掉,去腥
![](/images/seq/125/1253574.webp?1638122194)
5再次下油,炒配料,小姜片,再辣椒,炒辣椒时放少许盐,辣椒会软,最后放葱
![](/images/seq/125/1253575.webp?1638122194)
6配料炒香后下鸡胸肉和鸡杂,放适量酱油,上色后出锅
![](/images/seq/125/1253576.webp?1638122194)
7基本完事儿
![](/images/seq/125/1253577.webp?1638122194)
鸡杂: 500g, 鸡胸肉(可不加): 100g, 尖椒: 六根, 姜: 3片, 葱: 1根, 料酒: , 酱油: , 盐:
1准备配料
2鸡胸肉抓小粉腌制
3热油后放鸡胸肉,变色后盛出,下鸡杂,烹料酒,炒出水
4炒出水后盛出,把水倒掉,去腥
5再次下油,炒配料,小姜片,再辣椒,炒辣椒时放少许盐,辣椒会软,最后放葱
6配料炒香后下鸡胸肉和鸡杂,放适量酱油,上色后出锅
7基本完事儿