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原料
白菜: 适量, 干辣椒: 6, 白糖: 克, 盐: 适量, 陈醋: 适量
步骤
1大小切的看自己爱好了(个人认为切小一些入味)
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2切好蒜最好有点葱因为家里没有了就没放,辣椒也是……提前炸过的(最好是干辣椒入味)
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3放油,其实白菜可以多放一些!(温馨提示,热锅再倒油,把油在锅里绕一圈免得粘锅)
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4油热了之后再放花椒
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5放入蒜炸至金黄(也可以放几秒直接放白菜)
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6加入白菜
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7先放醋,可以让白菜脆一些
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8盐三小勺,毕竟白菜吃盐可以多放一些
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9鸡精一勺,再放入十三香,忘记拍照片了……请忽视?
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10炒五分钟出锅,家庭版的醋溜白菜其实还不错
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小技巧
茴子白会更好一些,放一些蚝油更美味!