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原料
尖椒: 一只, 葱花: 适量, 姜丝: 适量, 蒜碎: 一瓣, 辣椒面: 适量, 干红辣椒碎: 适量, 辣椒: , 干面条: , 糖: , 老抽: , 盐: , 生抽:
步骤
1开火烧水,水沸后放入干面条。同时姜丝,葱花,蒜碎,尖椒圈,辣椒面,辣椒碎放入碗中。
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2另起一小锅,加入少许油和干辣椒碎。烧制出辣椒香气后,泼在碗里的配料上。把锅里的辣椒碎铲干净。
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3锅里再加入少许油,烧热至冒白烟后再等一小会,泼在碗里,会有滋啦一声响。
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4面捞到碗里,倒入少许面汤。加入一点生抽一点老抽,少许糖和适量盐。搅拌均匀即可
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