原料
辣椒面: 50g， 花生碎: 10g， 熟白芝麻: 10g， 盐: 5g， 糖: 5g， 花椒粉: 1g， 大蒜粉（可不加）: 2g， 菜籽油 or 玉米油: 200g， 桂皮: 15g， 花椒: 4g， 八角: 3个， 草果: 1个， 香叶: 2片， 白豆蔻（可不加）: 2个， 陈醋: 10g
步骤
1将干料部分的所有材料放到碗里，混合均匀 花生可提前烤香，碾碎。
2冷锅冷油，放入所有香料，中火炸制香料。 ⚠️注意锅里和香料都不要有水，不然油会爆的。
3油烧开后继续炸制，此时要注意油偶尔溅出来。
4炸到香料微焦，就可以关火了。
5把香料过滤出来扔掉
6把热油浇入刚刚混合好的干料中，边浇边用筷子搅拌。
7最后加10g陈醋，让香味更加浓郁突出。
8完成。可以用来拌一切，超级香～
小技巧
建议选用甘肃甘谷辣椒粉
