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原料
鱼: 条, 油: 克, 蒜头: 瓣, 姜: 根, 盐: , 鸡精: , 黄瓜: , 蒜苗: , 红薯粉丝:
步骤
1 黄骨鱼掐死(我怕怕,都是菜场请卖鱼老板掐死的),黄骨鱼洗干净装盘子, 黄瓜削皮洗干净切成大小一致的长条,拳头切大粒,姜拍碎。蒜苗切段。 红薯粉提前泡好!是宝宝吃的,我直接开火煮熟的!
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2锅洗干净放油,油多少可以按自己口味订,宝宝的少放点!油开后把黄骨鱼放进去煎三分钟,翻面煎,不要煎糊了,
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3把蒜粒,姜放进去炒两圈(可以去鱼腥味),加水煮!
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4 水淹过鱼,本来买了三条鱼,洗鱼时发现一条有点畸形,宝宝吃的有些怕怕没加进去, 鱼少就少放水(水放多了没什么味道了),鱼多的话可以多放些水喝鱼汤。
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5 大火煮十五分钟(每个品牌煤气灶火候好像不一样),看到鱼熟了就可以了! 放入黄瓜条煮四五分钟!
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6放入泡好的红薯粉丝,放入蒜苗,少许盐(盐不能太多了)。鸡精可放可不放,有时我也会加一点点
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7开吃了!宝宝把黄瓜,粉丝,鱼都吃光了。每次我基本都没吃他的,今天鱼少了不够他吃!
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