葱蒜姜: 白砂糖, 料酒: 酱油, 茄子: 1个, 盐: 花生油, 淀粉: 肉末, 甜面酱:
1葱蒜姜切末,准备出肉末
2把茄子切块,放花生油把茄子炒软,在取出到盘子中
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4倒入油后在把葱花姜放入锅中炒香,再加入肉末后再加入料酒炒香。
5最后把茄子倒入锅中再把淀粉水加入锅中炒均即可
茄子~~建议洗净后加入盐腌制一下会让茄子更容易进滋味