泡好的海参: 2头， 豇豆: 4两， 鲜红椒: 2支， 大蒜: 2辣， 白糖: 少许， 台湾苹果醋: 少许， 芝麻油: 少许， 酱油: 适量
1豇豆洗净切段后，开水煮熟3分钟左右，捞起凉透。
2将泡好的海参用开水煮5分钟。
3将煮好的海参切片
4将蒜，小红椒切末放碗中，然后依次放入白糖，醋，酱油，麻油。调成酱汁
5将豇豆段海参片摆盘，然后将酱汁淋上即大功告成
豇豆不要煮太长时间，不然不脆。
