原料
蔓越莓: 70克， 白糖: 65克， 低筋面粉: 230克， 黄油: 120克， 鸡蛋1个: 50克
步骤
1准备好所有材料。
2我是在超市买的袋装蔓越莓干，然后称重切碎备用。
3临时考虑做，黄油直接切块了，还没软化。8分钟软化，放在保鲜膜里包裹严实。
4用刮刀按压，然后用擀面杖压平。
5压平后效果如图，然后装入保鲜袋，把黄油放在贴身衣服和毛衣中间，8分钟就软化了。冬天就是有点凉但能接受。
6黄油软化啦啦啦！
7用打蛋器把黄油搅拌顺滑，加入白糖搅拌均匀，不用打发，然后分3次加入全蛋液，搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀，其实有点干那时不要着急加水，用手揉匀，效果图如上。我做了2种，一种抹茶，一种原味，抹茶加入搅拌均匀即可。
8抹茶面团加蔓越莓。
9原味面团加入蔓越莓。
10又是2个大面球。
11没买蔓越莓饼干模具，直接揉成长条然后用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻1小时。
12冷冻后拿出来已经完全成型了。
13切成厚薄均匀的片，原味。快速切好装入烤盘。
14抹茶味也装好，刚好烤2盘。烤箱150度上下预热5分钟。然后放进去烤20分钟，注意观察不要烤糊了。
15做好的原味饼干。
16做好的抹茶饼干，20分钟还差点好，多烤了2分钟就糊了点点，味道还是比外面好吃。
17密封保存，刚好一瓶。
