沙村版茶树菇老鸭汤 0

原料

鸭子: 半只, 茶树菇: 一把, 薏米: 一抓, 红枣: 四五颗, 料酒: 少许, 酱油: 少许, 盐巴: 少许, 生姜: 两块

步骤

1鸭子洗净,焯水

2捞出在凉水中过一遍(不过我妈告诉我要等到肉在凉水中凉透比较好)

3鸭肉捞出放入电炖锅

4加入洗净的茶树菇,红枣,薏米

5加姜片,料酒、酱油少许

6快煮炖三小时(其实时间可以更长),快煮好前加点盐

小技巧

煮菜主要是看心情

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