原料
低粉: 220克， 黄油: 120克， 淡奶油: 100克， 盐: 2克， 细砂糖: 50克， 朗姆酒: 几滴（没有可省略）
步骤
1100克淡奶油倒入奶锅中加热，小火加热至80度左右关火（不能沸腾）备用
2120克黄油软化，软化至手指能轻轻摁下，后加2克盐打发
350克细砂糖分三次加入打发的黄油中，黄油打发至颜色发白，体积蓬松
4此时步骤一中的淡奶油已晾至差不多60度左右，即手摸温热状态。将步骤一中淡奶油分三次加入打发的黄油中，每次搅打至淡奶油和黄油不再油水分离
5加入几滴朗姆酒，没有可省略此步骤
6将220克低粉筛入打发后的黄油淡奶油混合物里，用刮刀按照切炒的方式搅拌均匀，切勿画圈式搅拌，此时可预热烤箱
7混合好后装入裱花袋挤花
8烤箱170度烤20分钟左右
