原料
海参: 2根， 猪肉: 300g左右， 干香菇: 6-8个， 胡萝卜: 1/2根， 蚝油: 适量， 料酒: 适量， 鸡蛋: 1只， 小葱: 1-2根， 馄饨皮: 50张左右
步骤
1鸡蛋打匀成蛋液，倒入肉糜中拌匀，再加入适量料酒拌匀，备用
2香菇泡发切小丁，胡萝卜洗净切小丁，小葱洗净剪成小段，备用
3平底锅加适量食用油，油热后将香菇丁、胡萝卜丁加入翻炒，炒出香味即可（胡萝卜的有效成分需用热油炒过才能发挥，香菇也是炒过会更加香）
4海参切丁，沥干水分，待用
5将炒过的胡萝卜香菇末、葱末加入肉馅儿，加适量蚝油拌匀（若觉得不够咸可再加少量细盐或生抽）
6最后在肉馅里加入海参丁，轻轻拌匀，海参丁易碎，不能太用力哟
7包馄饨，大家都会的哈，这里不再啰嗦了
小技巧
肉馅中的配料可以自行调整哟，个人觉得加点芹菜应该也不错哒^_^
