原料
凤梨(带皮): 1个, 虾: 半斤, 胡萝卜: 1个, 洋葱: 半个, 鸭肉: 适量, 西兰花: 1个, 米饭: 适量
步骤
1鸭肉切小,下沙茶和鱼露腌制一下。
2胡萝卜切成细小块,洋葱切成条
3鲜虾去壳,洗净,切小
4凤梨切办,把心挖出来,再把肉挖出来(勺子,刀子,各种使)凤梨壳尽量不要弄破,也不需要挖太干净,里面还有凤梨眼呢。备用。
5大块的凤梨肉切小
6西兰花洗尽,热水煮一小会,切小
7鸭肉,虾仁先各自炒熟,接着是胡萝卜丁,洋葱,西兰花
8把炒好的配料,凤梨和饭汇在一起。觉得酸的朋友可以下糖。
9成品
小技巧
简单,易做,没什么难的