黄油: 62克, 低粉: 80克, 速溶咖啡: 5克, 糖粉: 50克, 蛋白: 22克, 杏仁碎: 35克, 香草精: 数滴, 开水: 1/2小勺
1黄油软化加糖打发到发白顺滑
2分2-3次加入蛋清打匀,一直达到蓬松顺滑
3咖啡用开水冲调好倒入黄油中,加入香草精打匀
4加入面粉和杏仁碎,将面粉拌均匀即可
5拌好的面粉装入裱花带挤出花纹曲奇,烤箱预热190度,烤10分钟(依自家烤箱的温度为准)