原料
配方奶(牛奶): 250ml, 酵母: 6克, 鸡蛋: 1个, 核桃油(橄榄油): 30克
步骤
1250ml40度的配方奶加上6克酵母,搅拌
2加入30克油,这里我用的核桃油,一个鸡蛋
3加入普通面粉即可
4加入面粉揉成面团
5放入冰箱慢慢发酵一晚
6次日一早,将面团和盆端出来,去另一个大盆加热水,将面团盆放入回温
7拿出面团揉
8面团一分为二,去其中一个擀成鞋垫形状
9切成龙骨块
10两个面块重叠,用筷子在中间按压
11两头一拽即可,油温不要太高下油条喽
12一碗粥,一份妈妈做的奶香小油条
13没有泡打粉,实实在在的油条