玉米面卷饼 0

原料

玉米面: 300g, 面粉: 100g, 鸡蛋: 6个, 培根: 300g, 葱花: 适量, 甜面酱: 适量

步骤

1用温水把玉米面调成糊状,放置十分钟,再加入面粉调成糊状备用。

2培根放入电饼铛,煎熟备用。

3将调好面糊舀入到电饼铛,将面糊摊成薄饼,加热定型后,打入鸡蛋。

4用刮刀将蛋液滑散平铺在面饼上,盖上电饼铛盖子,上下一起加热。

5蛋液完全凝固后,面饼已经熟透。

6将面饼上均匀的刷上甜面酱,加入煎好的培根,撒上葱花。

7将面饼卷起来。

8玉米面卷饼做好了。

小技巧

玉米面很吸水,要先用温水调好后再加入面粉。卷饼里面的馅料可根据自己喜好加入。玉米面和面粉的比例为3:1 。

相关菜谱