原料
葛粉: 50g， 水: 150g， 红糖蜜: ， 手工甘蔗糖: ， 水: ， 干桂花:
步骤
1葛粉和清水混合均匀。将一勺混合好的粉浆倒入铁盘，我用的是小号不沾披萨盘。
2准备一盆冰水，再烧一锅开水，把乘着粉浆的披萨盘放到水面上，等粉浆变透明，在开水里过一下，捞出放入冰水里。
3沿着盘边轻划就可以很容易把整张葛粉揭下，浸入冰水中。把葛粉用剪刀剪成宽条。
4红糖蜜做法： 红糖放水中煮开熔化，关火放入桂花，盖好锅盖焖5分钟。
5还做了一个酸甜麻辣汁的。
小技巧
试了几种厚度，感觉厚度约在1.5mm的葛切比较好吃?。
