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原料
土豆: 两个, 青红尖椒: 适量, 姜末: 适量, 大蒜: 五六瓣, 花椒: 少许, 老陈醋: 少许, 盐: 少许, 鸡精: 少许, 十三香: 少许, 葱花: 少许
步骤
1小料的用量根据自己的喜好决定哦,不吃辣的可以不放辣椒
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2切好,备用。个人比较喜欢切成末,感觉更入味
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3土豆切丝,入冷水浸泡出淀粉
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4捞出备用
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5因为土豆丝比较细,所以建议大家先将调味料撒在上面。这样翻炒比较方便
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6油锅烧热,放入提前备好的小料。炒出香味
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7倒入土豆丝翻炒,最后撒上葱花。翻炒两下
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8出锅?
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小技巧
因为土豆丝切的比较细,所以先把调味料撒在上面比较方便炒哦。