日本豆腐: 6条， 番茄: 2个， 鸡蛋: 2个， 玉米淀粉: 2勺， 盐: 适量， 糖: 适量， 酱油: 1勺
1打鸡蛋，筷子搅匀，加淀粉，再搅匀
2日本豆腐沿虚线切下，再切一厘米块状，放进蛋液中
3锅中加油，小火煎日本豆腐，直至两面金黄
4锅中新放油，番茄切小块放入，翻炒片刻，加盐放水煮开成酱，加入糖，酱油。最后把煎过的豆腐放入，翻炒几秒即可出锅。
豆腐放蛋液中需均匀涂满蛋液
