原料
秋刀鱼: 3条, 柠檬: 1个, 海盐: 适量
步骤
1清理好秋刀鱼内脏后,在鱼身上均匀涂抹适量海盐。静置二十分钟,在鱼身上横着来上几刀,好入味。
2将柠檬皮用刨刀刨下来,切丝放入鱼肚子内(就如同咱们蒸鱼放姜丝一样)。然后将鱼身上的水擦干净。
3将烤盘放锡纸,在锡纸上涂一层油。将鱼放入烤盘。将烤箱调整到200度,预热3分钟,将鱼放入烤箱。
4将秋刀鱼在烤箱内烤制20分钟后,取出装盘,上面挤上适量柠檬汁,再撒上柠檬皮丝。搞定???
小技巧
海盐别放多,柠檬汁提味足够了,简单就是美味的真谛!