熔岩蛋糕 0

原料

鸡蛋: 一个蛋黄加一个鸡蛋， 低筋面粉: 30克， 黑巧克力: 70克， 黄油: 55克， 糖粉: 20克， 朗姆酒（或白兰地）: 一点

步骤

1黄油和黑巧克力隔水加热融化搅拌至顺滑

2鸡蛋加入糖粉

3用电动打蛋器打发至变白变浓稠

4待黑巧克力冷却至室温后加入鸡蛋

5搅拌，需要慢慢的来，想加入朗姆酒的这时也可以加入

6筛入低粉

7切拌均匀

8模具上涂黄油

9烤箱预热至220度

10烘烤，大约8--10分钟

11美味呀～～～～

小技巧

面粉要避免起筋呀！

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