原料
宽面，我用的是度小月的刀削面: ， 黄瓜: ， 胡萝卜: ， 辣椒面: ， 蒜末: ， 醋: ， 黄酒: ， 刺身酱油: ， 花椒: ， 油:
步骤
1面条，我是南方人不会做面条，于是买了现成的，这个面条是我买过的，口感算是不错的面条之一，不容易糊，而且口感爽滑，比较符合南方人的口感
2黄发切薄片备用，胡萝卜切丝备用，大蒜切成蒜末
3开水锅煮面条
4在煮面的同时，把切薄片的黄瓜放在碗底
5在碗里放醋，刺身酱油，绍兴黄酒
6面出锅后先过一过冷开水，口感会很爽滑，然后把面盖在黄瓜上
7在面上铺上黄瓜丝，胡萝卜丝，蒜末，辣椒面
8另起油锅，放入花椒加热，等熬出香味
9熬出香味后，迅速关火，把热好的油泼在面上，油泼面嘛…香气四溢啊，胃口打开啊
10拌匀，拍照，晒图，开吃
