鸡蛋: 三个， 培根: 几片， 黄椒: 3/4个， 红萝卜: 半个， 西洋菜: 适量， 水: 鸡蛋液的两倍， 盐: 适量
1准备好鸡蛋，红萝卜，黄椒，西洋菜取梗切成大小长短尽量一致的细条,用培根卷好。鸡蛋加入清水搅拌均匀细腻，调盐入味
2先用筛漏入2/3的蛋羹，上笼蒸6分钟左右至蛋羹凝固
3取出蛋羹，在上面放上用培根卷好的蔬菜条，再筛入剩下的1/3的蛋羹，铺上保鲜膜，上笼蒸6分钟至蛋羹凝固即可取出食用
