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原料
八寸戚风胚子: 一个, 夹馅水果(草莓,芒果等): 适量, 淡奶油: 约400-500克, 奶油霜五瓣花: 几朵, 裱花嘴: 惠尔通21,圆嘴2,小草花嘴, 融化的巧克力: 画线用,做甘那许也可以, A家色素: 柠檬黄,橙,天空蓝, 奥利奥饼干: 四块
步骤
1提前烤好八寸戚风胚子一个(我用圆猪猪的方子)
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2把胚子片开三份
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3叠起将两边切下(图片没拍,借用群主晓廷的,不好意思)
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4目测一下,将两边带弧形的部位切下来,摆在中间当车棚,调整宽度和长度,切去多余的部分。(这个造型我也没拍,图片源自网络,请见谅。整体车型完全可以自我调整)
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5修整好车型开始夹馅。打发约250-300克的淡奶油(加糖10%)
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6我喜欢推好多的水果
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7把车顶用淡奶油粘好,全车大体抹好。
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8用裱花袋装融化好的黑巧克力,我用梵豪登的66%黑巧币。剪个小口画上车窗,车灯等,可随意发挥。
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9贴上车轮(奥利奥饼干,用点奶油对齐粘好),用色素调好车灯,车窗的淡奶油,用裱花袋装好,剪小口挤上。大车窗我用惠尔通的2号。
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10背后的样子。做好放进冰桶冷藏十分钟。这期间准备打发外围的淡奶油。我用130左右,请根据实际调整。
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11均匀挤上星星点,用的是惠尔通21号花嘴。其他星星5--10齿的都可以。
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12用草地花嘴(忘了几号,有三个口的,很好认)在车子两旁挤出草坪,也可以用圆嘴挤线条代替。
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13放上奶油霜做好的小花,这里省略200字。裱花无能……
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14插上生日牌,大功告成。请支持原创,不要盗图,谢谢。
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15上周的小汽车
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16有型的大黄蜂!
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小技巧
1.天气太热,请开空调工作。 2.车型千变万化,请多动脑筋,创意无限哦。我看人家的车子真漂亮。 3.做好让它在冰箱冷藏一下,定型更好。