原料
五花肉: 700克， 鸡蛋: 6个， 雪碧: 1听， 干辣椒: 5个， 葱姜: 各少许， 生抽: 2大勺， 老抽: 1大勺， 料酒: 2大勺（分两次用）， 冰糖: 5颗， 花椒: 2茶匙（分两次用）， 小茴香: 1茶匙， 八角: 2颗， 豆蔻: 1个， 桂皮: 1块， 香叶: 3片， 丁香: 3粒
步骤
1五花肉切成块，用清水浸泡洗净
2锅中加入清水，放入1勺料酒，1个八角，葱段和姜片各两片，大火烧开，撇去浮沫
3把焯过水的五花肉捞出控干
4锅中倒入少许油，小火煸五花肉，煸汁微微焦黄
5锅中加入2勺生抽、1勺老抽和1勺料酒，炒匀炒香
6再加入一听雪碧，如果肉多，可以用清水补足。水量稍稍没过肉为宜
7把料包混合放入调料袋中，投入锅内
8放入5个干辣椒、2片姜片和冰糖，大火烧开后转小火，盖上盖子，保持小开锅状煮1个小时
91个小时后，放入6个熟鸡蛋
10如果不够咸味可以此时加盐调味，我试了一下味道，够咸就没有放盐。盖上盖子继续炖煮半个小时左右，待肉质软烂后，打开盖子，大火收汁即可
