原料
黄油: 110克， 糖粉: 58克， 盐: 1克， 淡奶油: 110克， 低粉: 215克
步骤
1黄油软化至手指一按就有窝但又不会流动的状态，加入盐，糖粉搅拌均匀。
2淡奶油加热到微温，加入1/5进黄油里面
3搅拌均匀。后面4次加入淡奶油都是照这样加完后搅拌均匀，保证奶油和黄油的充分混合。
4最后一次加入淡奶油。
5所有淡奶油加完搅拌后的状态。膨发，体积变大，颜色发白，呈羽毛状。
6加入低粉
7用刮刀混合至没有干粉。注意一定是看不到干粉就可以收手了，不要一直搅拌以免面粉起筋导致成品不酥。
8挤成你想要的形状。烘烤时会体积增大，所以挤出的时候要留出空隙，间隔开来。
9190度烘烤18至22分钟，即成。
