原料
孜然: 2勺, 青辣椒: 2只, 线辣椒: 1只, 豆芽: 2两, 料酒: 1勺, 生抽: 半勺, 老抽: 1勺, 白胡椒粉: 1/3勺, 辣椒面: 1/3勺, 盐: 4/1勺
步骤
1牛肉先切片,再切条 切细一点好
2料酒,生抽,老抽,油,白胡椒粉,孜然粉适量倒入牛肉里,抓腌20分钟
3豆芽洗好,辣椒切丝待用
4热火热油大火,放入腌好的牛肉,翻炒变色后,把辣椒丝和豆芽一起放入,撒盐,孜然粉,大约3-5分钟,出锅
5同时把买回的饼可以用平顶锅炕一下
6夹馍,完成??
小技巧
买牛肉时可以买冻牛肉,回来好切