排骨: 克, 土豆: , 姜: 片, 盐: 克, 葱花: , 辣椒粒:
1土豆切块,放碗里泡水
2排骨洗净,用盐、姜丝腌排骨30分钟
3适量水煮开,放入排骨煮沸,撇去肉沫和泡沫,继续煮至熟
4再次煮沸后放入土豆块,并放入辣椒粒
5大火约20分钟后,放入适量葱花,焖5分钟即可。
喜欢辣一点的可以放多一点辣椒粒,整体感觉就是刚入口是鲜,随后是一种辣、香。