小排: 一根, 土豆: 一个, 干辣椒: 一个, 生抽酱油: 适量, 白砂糖: 适量, 生姜: 一个
1先把小排放入开水沥干,土豆切块备用
2放油入锅,油热后放入小排翻炒
3待小排微黄均匀后,倒入适量生抽再次翻炒
4色泽均匀后倒入土豆,再次倒入适量生抽
5倒入适量清水,放入干辣椒,和姜块
6大火沸煮后小火慢炖
710分钟左右后,开锅盖收汁,撒上葱花完成