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原料
牛肋条: 1000克, 西红柿: 6个(大), 黑啤: 1听, 姜葱: 适量, 金针菇: 适量, 豆腐: 适量, 芹菜: 适量, 土豆粉: 适量, 玉米油: 适量, 八角、花椒: 适量, 干辣椒: 适量, 盐: 适量
步骤
1澳洲牛肋条真赞??
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2牛肋条从冷冻室拿出来在冰箱冷藏室解冻24小时,解冻后拿出来清洗干净
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3牛肋条切块焯水
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4金针菇、芹菜洗净备用
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5西红柿洗净切小块
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6锅里放入适量玉米油煸炒西红柿
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7直到西红柿煸出汤汁,再把西红柿一起倒入铸铁锅
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8另起一锅,锅里放入适量玉米油煸香葱姜、八角、花椒和干辣椒(辣椒忘记放了)
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9再放入焯好水的牛肉煸炒片刻
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10倒入西红柿锅中
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11倒入黑啤煮开转小火炖一个半小时左右
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12牛肉炖烂了加入适量的盐调味就可以吃了
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13我炖了2斤牛肉,一次吃不完,先盛出一部分牛肉和汤汁,然后在锅中再加入你想要涮的菜,我放了豆腐、金针菇先煮一会
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14加入土豆粉
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15最后加入芹菜煮一会
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16出锅可以开吃了
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小技巧
根据你买的肉增减炖的时间