![](/images/node/34/340331.webp?1638110228)
原料
高筋面粉: 250克, 清水: 120克, 盐: 0.5克
步骤
1水最好是面粉的三分之一(85克),也要看面粉的吸水性自已来调配。面干、多揉可使面条更筋道
![](/images/seq/154/1540357.webp?1638131846)
2将盐用清水融化,冲到面粉中用筷子搅成面絮,在用手将面絮揉成光滑的面团,盖上湿布静置15—30分钟
![](/images/seq/154/1540361.webp?1638131846)
3在将面团反复揉一遍,案板上撒上干粉将面团压扁往四周擀开,擀成很薄的片,用刀切成均匀的面条
![](/images/seq/154/1540362.webp?1638131846)
4在切好的面条上撒上干粉用手抖开就可以了
![](/images/seq/154/1540363.webp?1638131846)
高筋面粉: 250克, 清水: 120克, 盐: 0.5克
1水最好是面粉的三分之一(85克),也要看面粉的吸水性自已来调配。面干、多揉可使面条更筋道
2将盐用清水融化,冲到面粉中用筷子搅成面絮,在用手将面絮揉成光滑的面团,盖上湿布静置15—30分钟
3在将面团反复揉一遍,案板上撒上干粉将面团压扁往四周擀开,擀成很薄的片,用刀切成均匀的面条
4在切好的面条上撒上干粉用手抖开就可以了