【果子学校】抹茶（可可）曲奇 0

原料

（发酵）黄油: 90克， 糖粉: 30克， 淡奶油: 50克， 低粉: 90克， 抹茶粉（可可粉）: 8克， 盐（原方无）: 少许

步骤

1软化黄油+糖粉+盐打至蓬松、颜色变白，呈羽毛状；

2少量多次加入淡奶油，打至完全混匀；

3筛入粉类，切拌至无面粉颗粒；

4装入裱花袋，等距挤出花型；

5入预热好的烤箱，上下火170°——20分钟，出炉冷却即可。

小技巧

1.装面糊时不要一次全装满，可分几次挤制，面糊太多反而不好挤； 2.烤制温度及时间请依自家烤箱调整； 3.没有发酵黄油用普通黄油即可，原方中使用的是普通黄油。

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