原料
高筋面粉: 350g， 鸡蛋: 1个， 广食园油条膨松剂: 50g， 植物油: 28g， 水: 200g
步骤
1高筋面粉和油条膨松剂加鸡蛋混合揉成面团加入保鲜袋静置30分钟。
2撒一点面粉，擀面拉长
3切成小条
4拿两条用筷子压在一起
5捏住油条的两端，用力捏紧放入炸锅不停翻滚到金黄色
6大功告成！
小技巧
尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋，营养价值也较普通油条有所提高。由于这种油条在制作中未加明矾及臭粉，因此不会分解出对人体有害的铝和其他成分。为生产无铝油条，彻底解除油条含铝对人体的危害，提供了切实可行的方案。
