黄油(总统): 125g, 糖粉: 40g, 杏仁粉(金山): 40g, 低筋面粉: 112g, 可可粉(法芙娜): 13g, 香草精(或香草豆荚): 几滴
1室温软化的黄油加糖粉,用电动打蛋器打至蓬松发白。
2加入杏仁粉(可以过筛,但我喜欢不过筛的颗粒感),再加入过筛的低粉和可可粉,滴入香草精。
3用刮刀拌到看不到干粉。
4装入裱花袋,挤出喜欢的形状。
5烤箱预热180度,烤的时候调到160度烤16分钟。
原料的牌子是我使用的,不局限,但用好的原料会大大提高成品质量。