原料
鲶鱼鱼排catfish fillet: 1块， 豆角green beans: 4把， 葱姜蒜: 适量， 盐 白胡椒 料酒: 适量， 橄榄油（喷雾）: 适量
步骤
1备料 鱼排洗净，擦干。葱姜蒜、豆角切段。
2腌制 鱼排码盐、白胡椒粉、料酒及葱姜蒜。腌制十分钟或更久。同时烤箱预热至230摄氏度（约446华氏度）。
3烤制 在锡纸盒内喷适量橄榄油，铺少许葱姜蒜、鱼排、豆角，再在其表面铺少许葱姜蒜，喷少许橄榄油。入烤箱烤10分钟。取出淋上烤鱼酱料，再烤15-20分钟。出烤箱撒葱花即可～
小技巧
豆角可以换作其他蔬菜，我冰箱里只有这个，多加了点蒜充数== 容易熟的蔬菜可以迟一些加。 烤鱼时间视鱼的重量等或需调整～ catfish很适合，烤好筷子一拨呈蒜瓣状～
