彩云蛋 0

原料

鸡蛋: 1个, 盐: , 黑胡椒粉: , 孜然粉:

步骤

1将蛋白与蛋黄分离

2蛋黄备用

3将蛋清打发,倒扣不掉

4烤箱160度预热十分钟,烤盘上铺上油纸,将打发的蛋清放到油纸上,做出云朵的造型。中间部位稍低,留出放蛋黄的位置。然后将烤盘放入烤箱中,烤3分钟。取出。

5将蛋黄放置蛋白上。烤箱调至180度,将蛋白与蛋黄一起放入烤箱,继续烤3分钟即可。

6取出后根据自口味撒上盐,黑胡椒粉,孜然粉。

小技巧

非常简单,烤箱温度根据自家烤箱可调。可根据自己口味增减调味料。

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