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原料
鹌鹑蛋: 8个, 大蒜: 3瓣, 葱: 1段, 姜: 少量, 土豆: 1个, 粉丝: 1把, 香肠: 1根, 鱼丸: 2个, 牛肉丸: 2个, 腐竹: 1根, 豆腐皮: 1张, 大料: 2个, 郫县豆瓣: 2勺, 剁椒: 1勺, 干辣椒: 2个, 花椒: 10粒, 鸡精: 适量, 辣椒油: 适量, 麻辣粉: 适量, 孜然粉: 适量, 胡椒粉: 适量, 花生油: 一汤勺, 鸡精: 适量
步骤
1准备好想吃的食材(啥都可以放)
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2准备好葱姜蒜,辣椒,花椒,大料和所需调料 (料越全越好)
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3葱姜蒜煸锅直到出味
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4加入两大勺郫县豆瓣酱和一大勺剁椒继续煸锅30秒
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5加入适量的水(根据食材的量)煮沸
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6把准备好的食材倒进去,继续煮到熟
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7可按好煮的先后顺序,像粉丝这些可以最后放
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8加入胡椒粉,孜然,麻辣粉,鸡精等调料(调料一定要全)
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9出锅,再放点辣椒油,简直人间美味?
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小技巧
做菜不用讲究定例,好吃就好?