原料
底料: 200克， 烫菜: 1000克， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 大葱: 适量， 小葱: 适量， 香菜: 适量， 干辣椒: 适量， 乾花椒: 适量， 菜籽油: 适量
步骤
1原料一览，二人餐。
2锅内倒入1升热水，依次放入底料200克、葱4节、姜4片、盐6勺、鸡精4勺、1勺约1.5克；熬制5分钟至汤色红润。
3按顺序倒入食材，后熟先放。
4开大火沸腾后转中火持续保持沸腾直至熟透，大约2分钟。
5起锅倒入盆中。重口味着请继续往下看！
6撒上葱花、香菜、蒜末。迅速炸香盆中蒜末、葱花、香菜。
7干辣椒，干花椒用清水洗去表面灰尘，然后剪成段。
8锅内放入植物油100克加热至6成热（大约180度，锅大功告成，准备一碗米饭。。
9放入干辣椒、干花椒爆香，同时关火或端起炒锅，看下图。
10迅速炸香盆中蒜末、葱花、香菜。
11大功告成，准备一碗米饭。
12香喷喷的好诱惑。
13辣得不行，吃几根冰黄瓜。
14继续开整，加油！
15酒足饭饱（忘记拍RIO了），剩下几片青叶子。
16秘制底料、舌尖上的诱惑
小技巧
1、底料的多少根据个人口味调帐。 2、建议比例为底料100克，烫菜500克。 3、最后的炸油有辣香效果、当然也会增加辣度，可以选做。 3、了解更多、请扫二维码。
